PENGEMBANGAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) UMKM DONAT KENTANG DI DESA KEDONDONG KABUPATEN PESAWARAN

Noviansyah, Rizky and M. Sadat Pulungan, SE.,MM.,M.S.Ak, M. Sadat Pulungan (2024) PENGEMBANGAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) UMKM DONAT KENTANG DI DESA KEDONDONG KABUPATEN PESAWARAN. Laporan PKPM thesis, INSTITUT INFORMATIKA DAN BISNIS DARMAJAYA.

	Text COVER.pdf Download (162kB)
	Text KERTAS TIMBUL.pdf Download (60kB)
	Text kata pengantar.pdf Download (113kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (65kB)
	Text DAFTAR GAMBAR.pdf Download (32kB)
	Text DAFTAR TABEL 1.pdf Download (31kB)
	Text BAB 1.pdf Download (192kB)
	Text BAB 2 .pdf Download (345kB)
	Text BAB 3.pdf Download (24kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (109kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (238kB)
	Text FORMULIR KEGIATAN.pdf Download (2MB)
	Text SURAT KEPUTUSAN 1.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan Standar Operasional Prosedur (SOP) bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Donat Kentang di Desa Kedondong, Kabupaten Pesawaran. UMKM Donat Kentang memiliki potensi yang besar dalam mendukung perekonomian lokal, namun masih menghadapi berbagai kendala dalam hal konsistensi kualitas produk, efisiensi produksi, dan manajemen usaha. Pengembangan SOP diharapkan dapat menjadi solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut dengan memberikan panduan operasional yang jelas dan terstruktur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi lapangan dan wawancara mendalam dengan pelaku UMKM di Desa Kedondong. Data yang diperoleh dianalisis untuk merumuskan SOP yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan SOP dapat meningkatkan efisiensi produksi, menjaga kualitas produk, serta membantu pengelolaan usaha yang lebih profesional. SOP yang dihasilkan meliputi langkah-langkah produksi, manajemen bahan baku, kontrol kualitas, serta panduan kebersihan dan keselamatan kerja. Dengan adanya SOP yang terstruktur, diharapkan UMKM Donat Kentang di Desa Kedondong dapat berkembang lebih pesat dan berkelanjutan, serta mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Item Type:	Thesis (Laporan PKPM)
Subjects:	Laporan PKPM 600 Teknologi - Ilmu terapan > 650 Manajemen
Divisions:	Skripsi/TA & PKPM/KP - Fakultas Ekonomi Bisnis > Prodi Manajemen
Depositing User:	Rizky Noviansyah Rizky
Date Deposited:	13 Sep 2024 01:18
Last Modified:	13 Sep 2024 01:18
URI:	http://repo.darmajaya.ac.id/id/eprint/18451

Actions (login required)

View Item